Oberhaslach · Vallée de la Bruche · à 30 min de Strasbourg
Dans l’ancienne ferme familiale, Vincent Chartier cuisine le marché : une ardoise courte — trois entrées, trois plats, trois desserts — renouvelée tous les quinze jours.
Images et vidéo d’illustration — remplacées par celles de la maison
Renouvelée tous les quinze jours
Menu affaire — du mercredi au vendredi midi : entrée, plat, dessert au rythme du marché.
Bio, végétarien, végan ou sans gluten : dites-le-nous la veille, la maison s’en fait une spécialité.
Télécharger la carte (PDF) — toujours à jour, français & anglais.
Photo d’illustration La maison
Formé au CEFPPA d’Illkirch, Vincent Chartier a repris la maison familiale d’Oberhaslach pour y installer sa cuisine : du frais, du fait maison, des producteurs d’à côté. Autour de la table, les vieilles pierres, le jardin de sculptures — et des chambres pour prolonger la soirée.
Ils en parlent
Gilles Pudlowski · Les Nouvelles Gastronomiques · Entrepreneurs Alsace
Au-delà de la table
Photo d’illustration Dormir dans la maison, petit-déjeuner de 7h à 9h45, et la vallée au réveil. Réservation en direct, sans intermédiaire.
Voir les chambres →
Photo d’illustration Deux salles (20 et 7 personnes), le déjeuner du chef, et le calme de la vallée à 30 minutes de Strasbourg.
Organiser une journée →
Photo d’illustration Garage fermé, outils de réparation, recharge des batteries : l’étape naturelle des cyclistes de la vallée de la Bruche.
Préparer son étape →
Photo d’illustration « Aux beaux jours, vingt couverts au jardin, entre les sculptures et les vieilles pierres. »
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La maison vous rappelle pour confirmer. Vous pouvez aussi appeler directement le 03 88 50 99 60 — en direct, sans plateforme ni commission.
Bio, végétarien, végan ou sans gluten : signalez-le, la maison s’en fait une spécialité.
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La maison vous rappelle rapidement pour confirmer votre table. À très bientôt à Oberhaslach.
Horaires
Menu affaire du mercredi au vendredi midi.
Venir
24 rue de Molsheim
67280 Oberhaslach
À 30 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim, au pied du Nideck.
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